Przygotowanie ciasta kruchego:
W dużej misce przesiej mąkę i sól. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i szybko wyrabiaj palcami, aż uzyskasz piaszczystą masę.
Dodać cukier puder i startą skórkę z cytryny (jeśli używasz) i dobrze wymieszać.
Dodaj jajko i szybko wyrabiaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Nie przeciążaj ciasta, w przeciwnym razie stanie się ono zbyt elastyczne.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj plasterki jabłka z sokiem z cytryny, brązowym cukrem i cynamonem, upewniając się, że jabłka są dobrze pokryte.
Składanie i pieczenie mini tart:
ciąg dalszy na następnej stronie
