Podczas gdy ciasto francuskie się chłodzi, przygotuj krem; Odcedź pozostałą wodę z serka ricotta, dodaj cukier puder i wymieszaj trzepaczką elektryczną (3).
Wlej płynną śmietanę kilka razy (4), a następnie ubijaj, aż mieszanka będzie wystarczająco gęsta i zwarta.
Wmieszaj ręcznie kawałki gorzkiej czekolady (5) za pomocą szpatułki; następnie włóż śmietanę do lodówki do momentu użycia.
Wlej śmietanę do rękawa cukierniczego, nawet bez końcówki. Połóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego na talerzu do serwowania i przykryj ją śmietaną (6). Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i powtórz proces po raz drugi.
Na koniec wykończ ostatnią warstwą ciasta francuskiego, którą posyp dużą ilością cukru pudru, aby ozdobić. Teraz możesz podać swoje pyszne millefeuille z ricottą (7).
