To cytrynowe ciasto jogurtowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Zamraża też dobrze!
składniki
jajko 3
jogurt
240 gramów
Mąka uniwersalna
60 gramów
kukurydza
20 gramów
Sok cytrynowy
1
Cukier
100 gramów
sól
szczypta
Żółtka ubić z jogurtem, skórką i sokiem z cytryny.
Krok 1
Połączyć skrobię kukurydzianą z mąką, dodać suche składniki do masy żółtkowej. Białka ubijamy ze szczyptą soli na puszystą pianę. Zacznij dodawać cukier, kontynuuj pracę mikserem
.
Krok 2
Gdy piana będzie sztywna, stopniowo dodawaj ubite białka do ciasta.
Krok 3
Ciasto wlać do tortownicy o średnicy 18 cm i włożyć do brytfanny wypełnionej gorącą wodą. Piec w temperaturze 150°C przez 60 minut.
Krok 4
