Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F.
Cebulę podsmaż na 2 łyżkach masła na żaroodpornej patelni na małym ogniu, aż będzie miękka, ale nie brązowa. Dodaj jalapeno i czosnek i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając. Dodać kukurydzę, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Kontynuuj gotowanie przez 1 minutę, często mieszając.
Przenieś ⅔ mieszanki kukurydzianej do miski. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła do reszty mieszanki kukurydzianej na patelni i rozprowadź ją tak, aby przykryła dno patelni.
W misce wymieszaj ser Monterey Jack i ser Cheddar.
Posyp ⅓ mieszanki serowej mieszanką kukurydzianą pozostawioną na patelni, a następnie wylej połowę pozostałej mieszanki kukurydzianej (z miski) na wierzch sera. Posyp połową pozostałej mieszanki serowej i posyp pozostałą mieszanką kukurydzianą z miski.
W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz do połączenia i polej przygotowane warstwy. Posypać resztą sera. Piec przez 25 minut lub do momentu, aż będzie puszyste i złociste. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Klas
Aby zaoszczędzić czas, użyj kilku łyżek posiekanego chili z puszki zamiast świeżego jalapeno.
Jeśli liczysz punkty WW, koniecznie użyj w tym przepisie serów niskotłuszczowych.
Odżywianie
Porcja: 1 dodatek, Kalorie: 333 kcal, Węglowodany: 10 g, Białko: 19 g, Tłuszcz: 25 g, Tłuszcze nasycone: 14 g, Tłuszcze wielonienasycone: 2 g, Tłuszcze jednonienasycone: 7 g, Tłuszcze trans: 1 g, Cholesterol: 216 mg, sód: 342 mg, potas: 240 mg, błonnik: 1 g, cukier: 4 g, witamina A: 860 j.m., witamina C: 5 mg, wapń: 394 mg, żelazo: 1 mg
