Gotowanie Jagód: W garnku umieść jagody, cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż jagody puszczą sok i cukier się rozpuści (około 10 minut).
Blendowanie: Zblenduj jagody na gładką masę. Przecedź przez sitko, aby pozbyć się pestek i skórek. Odstaw do ostygnięcia.
Mieszanie Składników: W dużej misce wymieszaj ostudzone puree jagodowe, śmietankę kremówkę, mleko i ekstrakt waniliowy.
Chłodzenie: Przelej mieszankę do maszynki do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli nie masz maszynki do lodów, przelej mieszankę do płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażarki, mieszając co 30 minut, aż lody osiągną odpowiednią konsystencję (około 4 godziny).
Przygotowanie Polewy z Białej Czekolady
Rozpuszczanie Czekolady: W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść białą czekoladę wraz ze śmietanką kremówką i olejem kokosowym (jeśli używasz). Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej polewy.
Składanie Deseru
Podanie Lodów: Nałóż lody jagodowe do miseczek lub wafli.
Dodanie Polewy: Polej lody rozpuszczoną białą czekoladą. Polewa powinna lekko stężeć na zimnych lodach, tworząc chrupiącą warstwę
