1. Przygotowanie Składników:
- Cukinie pokrój w półplasterki.
- Papryki pokrój w paski.
- Cebulę posiekaj w piórka, a czosnek drobno posiekaj.
- Kiełbasę pokrój w plasterki.
2. Smażenie:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą miękkie.
- Dodaj kiełbasę i smaż, aż lekko się zrumieni.
3. Dodawanie Warzyw:
- Dodaj papryki i smaż przez kilka minut.
- Dodaj cukinię i smaż, aż warzywa będą lekko miękkie.
4. Gotowanie:
- Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, obierz je i pokrój w kostkę).
- Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką do smaku.
- Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
5. Podanie:
- Podawaj leczo z świeżym pieczywem lub ryżem.
- Posyp świeżymi ziołami przed podaniem.
Informacje Dodatkowe:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 4
- Kalorie: około 200 kcal na porcję
Wskazówki i Porady:
- Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak bakłażan czy marchew.
- Leczo smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się przegryzą.
Zakończenie:
Leczo z cukinią to doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety. To zdrowe i smaczne danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Smacznego!
