*** Przygotowujemy kruche ciasto. Na stolnicę wysypujemy mąkę i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia. Dodajemy żółtka jaj, cukier, śmietanę oraz olej ***
*** Całość szybko zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto ***
*** Ciasto dzielimy na dwie nierówne części, mniejszą i trochę większą ***
*** Większą część ciasta wkładamy do lodówki, a mniejszą rozprowadzamy równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuwamy widelcem w kilku miejscach (moja foremka do pieczenia ma wymiary 32 x 20 cm ) ***
*** Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i podpiekamy spód przez 15 min ***
*** Podpieczony spód odkładamy do wystudzenia, a w tym czasie przygotowujemy budyniową piankę. Białka jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę ***
*** Stopniowo dodajemy cukier i ubijamy, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodajemy kolejno proszki budyniowe nie przerywając miksowania. Na koniec cienką stróżką wlewamy olej cały czas ubijając, aż masa będzie mieć jednolitą konsystencję ***
ciąg dalszy na następnej stronie
