Najpierw przygotuj kalafior, gotując na parze różyczki, aż będą miękkie w dotyku. Następnie pozwól im ostygnąć.
2. Zacznij od zebrania składników polewy. W misce wymieszaj odżywcze drożdże, bułkę tartą, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, paprykę, sól i pieprz. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać.
Wsyp mąkę do pojemnika i zamontuj pogłębiarkę. W osobnym naczyniu połącz mleko sojowe i musztardę Dijon.
Po czwarte, panieruj kalafior: Obtocz każdą różyczkę kalafiora w mące, następnie w mieszance mleka i musztardy, a na koniec w mieszance bułki tartej. Uważaj, aby dobrze pokryć każdy kwiatek.
Po piąte, usmaż jedzenie, podgrzewając olej na patelni na średnim ogniu. Smaż różyczki kalafiora na patelni na złoty kolor, około 3 do 4 minut z każdej strony.
Szósty krok to odsączenie smażonych kotletów kalafiorowych na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju przed podaniem. Udekoruj wybranym sosem i podawaj na gorąco.
Podsumowując, te wegańskie kotlety kalafiorowe są idealną słoną przekąską lub przystawką, ponieważ są chrupiące i pełne smaku. Te kotlety podbiją zarówno wegan, jak i niewegan swoją pyszną panierowaną skórką i delikatnym kalafiorem w środku. Delektuj się nimi na gorąco z ulubionym sosem, aby uzyskać pyszny i satysfakcjonujący posiłek.
Koktajle z kalafiora przyjazne dla warzyw
Przepis wymaga średniej wielkości główki kalafiora, bez różyczek.
Przed użyciem 1 szklanki upewnij się, że bułka tarta jest wegańska.
drożdże odżywcze, 1/2 szklanki
1/8 łyżeczki ziela czosnku
1/4 łyżeczki cebuli w proszku
tymianek, suszony, 1 łyżeczka
łyżka papryki
Wymieszaj z solą i pieprzem.
Mąka, uniwersalna lub bezglutenowa z ciecierzycy, odmierz 1 szklanka
Mleko migdałowe, sojowe lub owsiane lub jakakolwiek alternatywa roślinna, 1 szklanka
Musztarda Dijon, 2 łyżeczki
Olej używany do gotowania i smażenia.
Oto kroki:
kontynuacja na następnej stronie
