zobacz kontynuację na następnej stronie
1-Zacznijmy od naszego ciasta na karnawał naddunajski: w misce połącz drożdże piwne Paneangeli do deserów drożdżowych z mąką i wymieszaj rękoma.
2-W drugiej misce dodajemy ciepłe mleko, cukier, olej, startą skórkę z cytryny, jajko i zaczynamy mieszać widelcem.
3-Dodajemy stopniowo mąkę i gdy ciasto osiągnie już odpowiednią konsystencję, jeszcze chwilę wyrabiamy na stolnicy, aż będzie jednolite i elastyczne.
4-Uformujmy kulę, włóżmy ją do miski, wykonajmy poprzeczne nacięcie, następnie przykryjmy przezroczystą folią i odstawmy na około dwie godziny, a w każdym razie do czasu, aż podwoi swoją objętość.
5-W tym czasie przygotuj śmietanę: do miski wlej masę śmietankową o smaku czekoladowym Panangeli, wlej mleko i miksuj mikserem elektrycznym przez dwie minuty.
6-Musimy uzyskać krem o jednolitym kolorze.
7-Po dodaniu drożdży posyp powierzchnię roboczą mąką, ponownie lekko zagnieć ciasto i rozwałkuj je wałkiem do grubości około 1,5 centymetra.
8-Z rozwałkowanego ciasta otrzymujemy 16-17 krążków za pomocą foremki do ciastek o średnicy 9 centymetrów.
9- Lekko spłaszcz krążki ciasta, na środek każdego krążka umieść łyżeczkę śmietanki, a następnie posmaruj krawędzie odrobiną mleka.
10-Zamykamy jak woreczek i rękoma okrążamy formując kulki (otrzymamy kulki o wadze około 60 gramów).
11-Wkładamy kulki do formy o średnicy 26 centymetrów (lub 28 centymetrów), wysmarowanej masłem i oprószonej mąką, a na dnie wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy je na kolejne 20 minut, aby odpoczęły.
Po upływie tego czasu pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C, jeśli jest wentylowany, lub w temperaturze 180°C, jeśli jest nieogrzewany, przez 30-35 minut.
12-Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij ciasto z formy.
13-Przygotuj lukier do dekoracji: w misce umieść cukier puder waniliowy Panangeli i 4 łyżki wrzącej wody.
14-Dobrze wymieszajmy do uzyskania jednorodnej glazury o odpowiedniej konsystencji.
15-Lakierem polej Dunaj i rozprowadź go.
16-Na koniec dekorujemy kulkami Panangeli Arcobaleno.
17-I oto nasz pyszny i spektakularny karnawał nad Dunajem gotowy!
