4. Zostaw do wyrośnięcia:
– Ciasto przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
5. Uformuj kulki:
– Podziel ciasto na zakwasie na 10 kulek, każda o wadze około 51 gramów i uformuj je.
– Pozostawić pod przykryciem na kolejne 20 minut.
6. Smażyć:
– Rozgrzej olej na patelni na małym ogniu.
– Smażyć ciasto, aż będzie złociste i miękkie.
7. Udekoruj:
– Odcedzić na papierze chłonnym i posypać cukrem pudrem, gdy są jeszcze gorące.
Notatka:
– Upewnij się, że olej nie jest zbyt gorący, aby nie przypaliły się na zewnątrz, a wewnątrz pozostały surowe.
– Tarta skórka pomarańczowa dodaje ciastu świeżości i aromatu
