1. W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami piwnymi suszonymi (lub pokruszonymi świeżymi drożdżami piwnymi), cukrem i solą.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę cały czas mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj oliwę z oliwek i kontynuuj ugniatanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Ciasto przełożyć na posypany mąką blat i energicznie wyrabiać przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Z ciasta uformuj kulę i włóż do miski lekko naoliwionej. Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
ciąg dalszy na następnej stronie
