Te pyszne przysmaki są łatwe w przygotowaniu, bogate w błonnik i pełne naturalnego smaku. W tym artykule poprowadzę Cię krok po kroku przez proces tworzenia tej uczty pozbawionej poczucia winy.
Składniki:
2 dojrzałe banany
1 szklanka płatków owsianych (ewentualnie pełnoziarnistych)
1/4 szklanki jagód (opcjonalnie, dla dodatkowej nuty słodyczy)
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie, dla małej chrupkości)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub cienką warstwą oleju.
Rozgnieć banany: W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem na gładką masę. Upewnij się, że nie pozostały żadne duże kawałki banana.
Dodaj suche składniki: Do rozgniecionych bananów dodaj płatki owsiane, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, cynamon i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie włączone.
Formuj ciasteczka: Łyżką nabieraj małe porcje ciasta i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia, lekko je spłaszczając, aby uformować ciasteczka. Pamiętaj o pozostawieniu odstępu pomiędzy ciasteczkami, gdyż podczas pieczenia lekko urosną.
Pieczenie: Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka przez około 15-20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i lekko chrupiące na brzegach.
Chłodzenie i przechowywanie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na kilka minut na blasze do pieczenia, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Po całkowitym ostygnięciu przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachować świeżość i chrupkość.
Propozycje:
Możesz dostosować ten przepis, dodając inne składniki, takie jak nasiona słonecznika, wiórki kokosowe lub posiekaną gorzką czekoladę.
Jeśli wolisz bardziej miękkie ciasteczka, możesz je piec nieco krócej. Jeśli jednak chcesz, żeby były bardziej chrupiące, wydłuż czas gotowania o kilka minut, uważając, aby ich nie przypalić.
Te ciasteczka są idealne na szybkie śniadanie, zdrową przekąskę lub lekki deser po obiedzie.
Dzięki temu prostemu i zdrowemu przepisowi możesz cieszyć się pysznym smakiem ciastek, nie martwiąc się o nadmiar cukru.
