Składniki :
NA CIASTO
PAMIĘTANA MĄKA Z PSZENICY DURUM 250 gr
0 MĄKA LUB INNA MOCNA MĄKA 250 gr
GORĄCA WODA około 350 ml
DROŻDŻE PIWNE SUCHE 5 g lub 12 g świeżych drożdży piwnych
ZIEMNIAKI W KOSTCE 150 gramów
WYPRZEDAŻ 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek Extra Virgin 3 łyżki
WYPEŁNIĆ:
POMIDORY TYPU DATTERINO LUB PACHINO dziesięć
MAŁE ZIELONE OLIWKI do smaku
OREGANO do smaku
SPRZEDAŻ do smaku
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN do smaku
Jak przygotować focaccię z Bari:
Krok 1
Najpierw ugotuj ziemniaki, a po odsączeniu dobrze je rozgnieć. Pozwól im ostygnąć.
