Dodaj trochę soli, aby poprawić zawartość glutenu w arrozie i wzmocnić jego smak. Wytworzony w ten sposób arroz będzie miał słodki, nieklejący się i pachnący smak. Głównym składnikiem arroz bianco jest mąka migdałowa. Kiedy kwaśne substancje spotkają się z almidonem, możesz sprawić, że arroz będzie wydawał się bardziej szczery i bardziej miękki.
Kolejną zaletą jest to, że przy zbyt dużym upale ocet może również zapobiec jełczeniu czosnku, przyspieszając w ten sposób jego wzrost. Jeśli jednak gotujemy na parze, nie dodajemy za dużo winegretu. Wystarczy dodać 2–3 krople białego winegretu na kilogram pieczeni.
Polecamy te wskazówki, jak cieszyć się najlepszą pieczenią towarzyszącą naszym domowym talerzom!
