Duszona kapusta to danie dla każdego. Jeden prosty trik pomoże Ci sprawić, że stanie się prawdziwym hitem na stole: wystarczy dodać do przepisu łyżkę koncentratu pomidorowego. Ten mały szczegół sprawi, że kapusta będzie tak smaczna, że ci, którym wcześniej nie smakowała, z pewnością poproszą o więcej.
Składniki:
Pół widelca młodej kapusty
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 cebula
1 marchewka
Sól i czarny pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka masła
Drobno posiekaj kapustę, pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę w cienkie paski. Rozgrzej patelnię i podsmaż najpierw cebulę i marchewkę. Po 2 minutach dodaj do nich kapustę i podsmaż warzywa do miękkości.
Następnie zrób miejsce w środku patelni i dodawaj nasz sekretny składnik – łyżkę koncentratu pomidorowego. Teraz dodaj cukier, wymieszaj wszystko i wlej odrobinę wody.
Przykryj patelnię pokrywką i pozwól warzywom gotować się przez 15 minut. Teraz zdejmij wszystko z ognia i dodaj masło. Dzięki temu kapusta będzie jeszcze smaczniejsza.
Kapustę można podawać jako osobne danie lub jako dodatek do mięsa.
