Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego).
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni, zostawiając pod spodem papier do pieczenia, jeśli jest już dołączony.
Dystrybucja czekolady:
Rozłóż kawałki ciemnej czekolady równomiernie na powierzchni ciasta francuskiego, pozostawiając około 1 cm na krawędziach.
Zakasać:
Zwiń ciasto francuskie zaczynając od dłuższego boku, aż utworzy długi walec. Lekko dociśnij, aby zwinąć rolkę.
Wytnij wiatraczki:
Ostrym nożem pokrój bułkę z ciasta francuskiego na plastry o grubości około 1-1,5 cm.
Układ na blasze:
Ułóż wiatraczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozcięciem do góry.
Szczotkowanie i gotowanie:
Wiatraczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, aby podczas pieczenia pozostały błyszczące i złociste.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż wiatraczki urosną i na wierzchu staną się złotobrązowe.
Skończyć:
Po ugotowaniu zostawiamy je na kilka minut na blasze, aby ostygły.
Opcjonalnie przed podaniem posypać wiatraczki cukrem pudrem.
Te czekoladowe wiatraczki są idealne do delektowania się świeżo upieczonymi, gdy są jeszcze ciepłe, a czekolada roztopiona i kremowa. Idealnie nadają się na szybką przekąskę lub zakończenie posiłku pysznym i łatwym w przygotowaniu deserem. Ciesz się posiłkiem!
