Cukinia po węgiersku
Szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które obfituje w sezonowe warzywa oraz zawiera mięsny dodatek w postaci podsmażanej wędzonej kiełbasy i boczku. Potrawę podajemy ze świeżym pieczywem. Danie palce lizać!
Składniki:
2-3 ulubione kiełbasy (u mnie kiełbasa polska – surowa wędzona)
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
2 małe lub 1 duża cukinia
1 czerwona papryka
1 papryczka chilli (lub pół)
2 pomidory
Przyprawy: sól, pieprz,m papryka słodka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka posiekanej zieleniny (pietruszka, koperek lub bazylia)
*** Boczek wędzony kroimy w kostkę ***
ciąg dalszy na następnej stronie
