Przygotowanie makaronu:
1. W misce wymieszaj mąkę z zimnym masłem, aż uzyskasz piaszczystą masę.
2. Dodaj jajko, sól, olej roślinny i ocet.
3. Stopniowo wlewaj zimną wodę, mieszając, aż powstanie gładka masa.
4. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 40 minut.
Przygotowanie kremu:
1. W rondlu wymieszaj cukier, mąkę i skrobię kukurydzianą.
2. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż zgęstnieje.
4. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.
5. Po ostygnięciu ubijaj miękkie masło z cukrem waniliowym, aż uzyskasz pienistą śmietankę.
Montaż:
1. Ciasto podzielić na 6 równych części.
2. Każdą część rozwałkować na okrąg o średnicy 28 cm.
3. Każdą warstwę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210°C przez około 7 minut.
4. Po ugotowaniu i ostygnięciu nakładaj na siebie warstwy makaronu, naprzemiennie z warstwą śmietany.
5. Z pozostałej części ciasta uformuj okruchy, którymi posypujesz powierzchnię ciasta.
Rada:
– Niewykorzystane ciasto przechowuj w lodówce.
– Dla bardziej eleganckiej prezentacji można udekorować ciasto świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
Ciesz się posiłkiem
