Rozgnieć herbatniki na drobny pył za pomocą wałka lub robota kuchennego.
Wymieszaj rozgniecione herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż masę herbatnikową na dno tortownicy (o średnicy około 23 cm) i dokładnie przyciśnij, aby utworzyć równy spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy karmelowej:
W rondelku rozpuść masło i dodaj brązowy cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj słodzone mleko skondensowane i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze złocistego koloru (około 5-7 minut).
Wylej gorącą masę karmelową na schłodzony spód i równomiernie rozprowadź. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie wierzchu:
Pokrojone banany ułóż na zastygniętej masie karmelowej.
W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie sztywna bita śmietana.
Rozprowadź bitą śmietanę na wierzchu ciasta, pokrywając banany.
Dekoracja:
Posyp tartą czekoladą dla dodatkowego smaku i dekoracji (opcjonalnie).
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby się schłodziło i nabrało odpowiedniej konsystencji.
Smacznego!
