Faza 1: Przygotowanie skórki
W średniej wielkości misce wymieszaj okruchy krakersów graham, roztopione masło i cukier granulowany. Mieszaj, aż okruchy zostaną równomiernie zwilżone. Mocno dociśnij mieszaninę do dna i boków 9-calowej formy do ciasta, aby utworzyć skorupę. Włóż spód do lodówki i przygotuj go na czas przygotowania nadzienia.
Krok 2: Przygotuj nadzienie serowe
W dużej misce ubić ser z miękką śmietaną, cukrem granulowanym i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i kremowa. Rozłóż równomiernie mieszaninę serka śmietankowego na schłodzonym cieście.
Krok 3: Dodaj warstwę ananasa
Upewnij się, że zmiażdżony ananas jest dobrze odsączony, aby zapobiec zamoczeniu ciasta. Rozłóż odsączony ananas równomiernie na warstwie serka śmietankowego.
Krok 4: Ułóż banany i truskawki warstwami
Ułóż plasterki banana w jednej warstwie na ananasie. Następnie na bananach ułóż warstwę pokrojonych truskawek.
Krok 5: Na wierzch posmaruj bitą śmietaną
Rozmrożone nadzienie równomiernie rozsmaruj na talerzu z truskawkami. Wygładź wierzch szpatułką.
Krok 6: Ubij śmietanę
W schłodzonej misce ubić śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy na sztywną pianę. Na wierzch ciasta za pomocą łyżki lub fajki nałóż ubitą śmietanę.
Krok 7: Udekoruj i podawaj
Bitą śmietanę posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Dodaj wiśnie maraschino na wierzch i, jeśli chcesz, skrop syropem czekoladowym, aby uzyskać dodatkową odrobinę rozkoszy. Przed podaniem ciasto należy schłodzić co najmniej 2 godziny, aby warstwy stwardniały.
Dobrze odsącz ananasa: Nadmiar wilgoci z ananasa może sprawić, że ciasto będzie rzadkie. Użyj drobnego sitka i naciśnij, aby wycisnąć jak najwięcej płynu.
Używaj dojrzałych, ale twardych bananów: Przejrzałe banany mogą stać się papkowate, podczas gdy niedojrzałe banany nie mają pożądanego smaku i słodyczy.
Dobrze ostudź ciasto: Pozwalając ciastu odpowiednio ostygnąć, zapewniamy, że warstwy sklejają się i trzymają razem po pokrojeniu.
Dostosuj swoje dodatki: możesz dodać inne dodatki, takie jak wiórki kokosowe, pokruszone herbatniki lub sos karmelowy, według własnych upodobań
