Przygotuj ciasto:
W misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
W drugiej misce utrzyj miękkie masło z brązowym cukrem na kremową masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, uważając, aby każde jajko dobrze się wchłonęło.
Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.
Stopniowo dodawaj mieszaninę suchych składników do miski z mokrymi składnikami, mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodać posiekane orzeszki ziemne i wymieszać aż do równomiernego rozprowadzenia w mieszance.
Ciasto przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę (lub nawet na całą noc), aby stwardniało.
Uformuj kulki:
Po upływie czasu odpoczynku odrywać małe porcje ciasta i formować kulki o średnicy około 3 cm.
Obtaczaj kulki ciasta w cukrze pudrze, tak aby były całkowicie pokryte.
Kucharz:
Kulki ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstęp co najmniej 5 cm.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut lub do momentu, aż ciastka zaczną pękać, a na powierzchni będą widoczne pęknięcia.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podawać:
Po ostygnięciu ciasteczka orzechowe są gotowe do podania.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Te orzechowe ciasteczka marszczone są idealne dla miłośników czekolady i orzeszków ziemnych i idealnie nadają się jako słodka przekąska lub deser po posiłku.
Ciesz się posiłkiem!
