Przygotuj ciasto kruche:
W dużej misce przesiej mąkę i cukier puder.
Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i miksuj palcami lub blenderem zanurzeniowym, aż uzyskasz piaszczystą masę.
Dodać jajko, sól, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Mieszać, aż powstanie jednorodna mieszanina. Jeśli to konieczne, dodaj trochę zimnej wody, aby pomóc zagęścić ciasto.
Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozwałkować i wypełnić kruche ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 3-4 mm.
Na powierzchni ciasta kruchego rozsmaruj równą warstwę dżemu.
Rozwałkuj i pokrój:
Zaczynając od dłuższego boku, zwiń ciasto kruche tak, aby powstał wałek.
Cylinder pokroić w plastry o grubości około 1-2 cm.
Formowanie choinek:
Pokrojone kawałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Jeśli chcesz, możesz lekko uformować każdy plasterek, aby nadać mu bardziej trójkątny kształt, podobny do choinki.
Udekoruj granulowanym cukrem lub kolorową posypką imitującą dekoracje drzewne.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, aż bułeczki lekko się zarumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia na kratce.
Podawać:
Po ostygnięciu bułeczki z ciasta kruchego w kształcie choinki są gotowe do podania i cieszenia się nimi.
Propozycje:
Warianty nadzienia: Można zmieniać nadzienie, dodając krem z orzechów laskowych, marmoladę pomarańczową lub dodając posiekane orzechy włoskie lub gorzką czekoladę.
Dodatkowe dekoracje: Aby uzyskać bardziej świąteczny akcent, możesz dodać małe gwiazdki z ciasta na wierzchołkach drzewek lub posypać je cukrem pudrem.
Te bułeczki z ciasta kruchego w kształcie choinki są idealne, aby dodać świątecznego akcentu do świątecznych deserów. Smacznego i wesołych świąt!
