Uncategorized

Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.Formowanie Zawijańca:Wałkowanie Ciasta:Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.Nadzienie:Równomiernie rozsmaruj dżem cytrynowy na rozwałkowanym cieście, pozostawiając wolne brzegi (ok. 1 cm).Zawijanie:Zaczynając od dłuższego boku, ciasno … Read more

JAK PRZYGOTOWAĆ CIASTECZKA MAŚLANKO-MAŚLANKOWE Ciasteczka maślanko-maślankowe to kwintesencja południowych przysmaków, słynących z kruchych warstw i maślanej zawartości. To kulinarne dzieło jest świadectwem kunsztownego połączenia prostych składników, czego efektem jest ciasteczko, które jest jednocześnie delikatne i satysfakcjonująco chrupiące. To danie wykracza poza śniadanie, zdobiąc stoły na brunchach, kolacjach i spotkaniach wszelkiego rodzaju. Ciasteczka maślanko-maślankowe to coś … Read more

Składniki: Na farsz: – 500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego) – 1 średnia cebula, posiekana – 2 ząbki czosnku, posiekane – 1 szklanka ugotowanego ryżu – 1 jajko – 1 łyżeczka soli – 1/2 łyżeczki pieprzu – 1 łyżeczka słodkiej papryki – 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki Na kapustę: – 1 duża zielona kapusta … Read more

Składniki: Krem: 2 jajka 130 gramów niebieskiego 50 g skrobi kukurydzianej 10 g niebieskiej wanilii 1 łyżka kurkumy (opcjonalnie) 500ml kawy z mlekiem 150 g masła w temperaturze pokojowej Coulis wiśniowy: 300 gramów wosku 100 gramów niebieskiego 30 g skrobi kukurydzianej 30 gramów wody 2 arkusze ciasta francuskiego 200 g bitej śmietany z 2 łyżkami … Read more

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). 2. Dopraw steki hojnie solą i pieprzem z obu stron. Odstaw je na bok, aby przyprawa wniknęła w mięso. 3. Na dużej patelni nadającej się do piekarnika lub żeliwnej patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu, aż się rozpuści i zacznie skwierczeć. 4. Dodaj przekrojone na pół lub … Read more

SKŁADNIKI ▢6 plastrów wędzonego boczku, pokrojonych w ½-calową kostkę, podzieloną na ¼ szklanki i resztę ▢ 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, około 1 funta, pokrojone w 1-calowe kostki ▢½ szklanki posiekanej żółtej cebuli ▢½ łyżeczki soli ▢¼ łyżeczki czarnego pieprzu ▢1-uncjowe opakowanie przyprawy ranczo ▢4 szklanki bulionu z kurczaka ▢½ funta makaronu … Read more

SKŁADNIKI DLA BAZY COOKIES 75 g masła 200 g kruchych ciasteczek DO KREMU 200 gramów serka śmietankowego 250 g mascarpone 150 gramów jogurtu naturalnego 120 g cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżeczka skórki z cytryny DO DEKORACJI 400 g truskawek 1 opakowanie lukru do ciasta czerwonego (małe) Szczególnie latem cieszymy się, gdy piekarnik … Read more

Składniki: 300 gramów wysokiej jakości polędwicy wołowej (bardzo świeżej, najlepiej ekologicznej) 1 łyżka kaparów, opłukanych i posiekanych 1 łyżka musztardy Dijon 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, posiekana 2 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej) Sól, świeżo zmielony czarny pieprz 1 żółtko Sos Tabasco (opcjonalnie) Sos Worcestershire (opcjonalnie) Francuski tatar Jak zrobić: Aby uzyskać pełne KROKI … Read more

Składniki: – Na krem: – 500 ml mleka 4 jajka – 80 g cukru – 40 g skrobi kukurydzianej (Maizena) – 8 g cukru waniliowego – Na ciasto na ciasto: – 150 g mąki – 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka – 120 g cukru – 20 ml oleju roślinnego – 1 łyżeczka soku … Read more

10 plastrów gotowanej szynki 4 jajka na twardo lub gotowane Garść pestek zielonych oliwek, około 75 gr 2 puszki tuńczyka, odsączone, około 120 gr 1/2 niezbyt dużego pomidora 1 liść sałaty majonez Opracowanie: Trzemy jajka, kroimy pomidora na drobne kawałki i oliwki, zostawiając trochę do dekoracji; Rozdrabniamy tuńczyka, myjemy liście sałaty i kroimy je w … Read more