Burrito z kurczakiem i awokado

W małej misce wymieszaj słodką paprykę, kmin rzymski, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
Natrzyj piersi z kurczaka oliwą z oliwek, a następnie dokładnie obtocz w mieszance przypraw.
Smażenie kurczaka:

Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj przyprawione piersi z kurczaka i smaż przez około 6-7 minut z każdej strony, aż kurczak będzie dobrze wysmażony i złocisty.
Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut, aby odpoczął, a następnie pokrój w cienkie paski.
Mieszanka awokado:
Przygotowanie awokado:
W średniej misce rozgnieć jedno awokado widelcem na gładką masę.
Dodaj sok z limonki, posiekaną kolendrę (lub natkę pietruszki) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
Drugie awokado pokrój w kawałki i odłóż na bok.
Składanie burritos:
Podgrzewanie tortilli:

Podgrzej tortille w suchej patelni na średnim ogniu przez około 30 sekund z każdej strony, aż będą miękkie i elastyczne.
Nadziewanie tortilli:

Na każdej tortilli rozsmaruj warstwę mieszanki awokado.
Dodaj liść sałaty, pokrojonego pomidora i czerwoną cebulę.
Na warzywach ułóż kilka pasków kurczaka.
Dodaj kawałki pokrojonego awokado.
Posyp tartym serem.
Dodaj 15 ml kwaśnej śmietany, jeśli chcesz.
Zawijanie burritos:

Złóż boki tortilli do środka, a następnie zwiń ją od dołu, tworząc burrito.
Jeśli lubisz, możesz podsmażyć burritos na patelni przez dodatkowe 1-2 minuty z każdej strony, aby były chrupiące.
Serwowanie:
Podawaj burritos z kurczakiem i awokado na ciepło z ulubioną salsą, sosem pikantnym lub dodatkową kwaśną śmietaną na boku.
Wskazówki:
Dla dodatkowego smaku możesz marynować piersi z kurczaka w mieszance przypraw i oliwy przez kilka godzin przed smażeniem.
Możesz dodać inne składniki, takie jak czarna fasola, kukurydza lub papryka, aby wzbogacić smak i teksturę burritos.
Smacznego!