Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki.
Plasterki jabłka włóż do miski i dopraw sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem. W razie potrzeby dodaj rodzynki.
Dobrze wymieszaj i odczekaj chwilę, przygotowując ciasto na bułkę.
Przygotuj ciasto na bułkę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Prostokątną formę do pieczenia posmaruj masłem i mąką.
W dużej misce ubić jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym na jasną i puszystą masę.
Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli i delikatnie wymieszać szpatułką, aż do uzyskania gładkiej i jednorodnej masy.
Złóż rolkę:
Powstałą masę wylewamy na przygotowaną blachę do pieczenia i wyrównujemy powierzchnię szpatułką.
Rozłóż przyprawione plasterki jabłka równomiernie na powierzchni ciasta, pozostawiając niewielki margines na krawędziach.
Delikatnie zwiń ciasto zaczynając od dłuższego boku, w razie potrzeby wykładając papier do pieczenia.
Delikatnie zaciśnij brzegi bułki, aby nadzienie nie rozsypało się podczas pieczenia.
Gotowanie i podawanie:
Piec bułkę w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa i całkowicie upieczona.
Po upieczeniu wyjmij bułkę z piekarnika i pozostaw ją na blaszce do ostygnięcia na kilka minut.
Przed podaniem przełóż bułkę na talerz i posyp cukrem pudrem.
Pokrój w plastry i podawaj z gałką lodów waniliowych lub odrobiną cynamonu.
Ta pyszna bułka z jabłkami jest idealna do spożycia na ciepło lub na zimno i z pewnością zostanie doceniona przez wszystkich smakoszy siedzących przy Twoim stole! Ciesz się posiłkiem!
