Metoda:
1. Przygotowanie ciasta:
– W dużej misce ubić jajka z cukrem i szczyptą soli na gładką masę.
– Dodaj kefir do masy jajecznej i dobrze wymieszaj.
– Dodać semolinę i sodę oczyszczoną, miksować do uzyskania gładkiej i jednorodnej masy.
2. Gotowanie:
– Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i jeśli to konieczne, lekko nasmaruj ją odrobiną oleju lub masła.
– Na rozgrzaną patelnię wlewaj niewielkie ilości ciasta, formując małe naleśniki.
– Smażyć naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
– Czynność powtarzać aż do wykorzystania całego ciasta.
3. Usługa:
– Podawaj naleśniki na gorąco, z dodatkami według uznania z dżemami, syropami, świeżymi owocami lub jogurtem.
4. Wskazówki:
– Pamiętaj, aby dobrze wymieszać semolinę, aby uniknąć grudek.
– Patelnia nie powinna być zbyt gorąca, aby uniknąć przypalenia naleśników.
Rozkoszuj się tym pysznym śniadaniem pełnym prostoty i smaku, idealnym na rozpoczęcie dnia z energią!
