Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
W misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, jajko, ketchup, mleko, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
Wlać mieszaninę mięsną do foremek na muffiny, wypełniając każdą z nich do góry.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, aż klops będzie ugotowany.
Podczas gdy klopsiki się gotują, zmiksuj puree ziemniaczane, aż będzie jasne i puszyste.
Po upieczeniu klopsiki pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie wyjmujemy je z foremek.
Używając rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, posmaruj ubitymi ziemniakami wierzch każdej babeczki z klopsami.
Udekorować posiekanym szczypiorkiem i podawać na ciepło.
