Kremówka – jedno z bardziej popularnych i lubianych ciastek składających się z dwóch płatów ciasta francuskiego przełożonego aksamitnym kremem budyniowym. Kremówki uwielbiają niemal wszyscy i doskonale sprawdzą się jako przepyszny, niedzielny deser.
Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka – Składniki:
2 arkusze gotowego ciasta francuskiego (domowego lub “kupnego”)
(po ok. 250 g)
Masa Budyniowa:
1000 ml mleka
2 budynie waniliowe
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
2 żółtka
250 g miękkiego masła
cukier waniliowy
cukier puder (do oprószenia całości)
Najlepsza i Najprostsza Domowa Kremówka – Sposób przygotowania:
Blaszkę o rozmiarze ok. 20 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto francuskie dopasowujemy do rozmiaru naszej formy i nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 15-20 minut do uzyskania złotego koloru.
Ważne aby podczas pieczenia regularnie nakłuwać ciasto w miejscach gdzie powstają wypukłości. Ma ono być chrupiące, wypieczone, ale płaskie. W ten sam sposób postępujemy z drugim arkuszem ciasta.
