Składniki:
8 plastrów polędwiczki wieprzowej
200 g sera Gruyere
Sól i pieprz do smaku.
50 g startego parmezanu
1 pęczek pietruszki
2 ząbki czosnku
Bułka tarta do smaku
1 cebula
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie:
Na farsz: wymieszać bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz, czosnek i natkę pietruszki (drobno posiekaną).
Następnie dodać olej i dobrze wymieszać.
Rozbij plastry mięsa, aby je spłaszczyć.
Nafaszeruj kawałkiem sera i wcześniej przygotowaną masą tartą.
Zamknij i uformuj bułki, a następnie ułóż je wszystkie w naczyniu do pieczenia.
Posmaruj oliwą z oliwek, a następnie przykryj bardziej przyprawioną bułką tartą.
Pomiędzy każdą rolkę włóż kawałki cebuli.
