Nigdy nie jadłem takiej pustyni! Deser z mascarpone i jagodami
składniki
200 g jagód
40 g cukru
1 wyciśnięty sok z cytryny
50 ml wody
200 g mascarpone
300 g jogurtu naturalnego
Cukier puder do smaku
30 g ciastek (ciasteczek czekoladowych)
Bita śmietana (śmietana)
1 łyżka rumu
Instrukcje
Jagody zagotować z cukrem, cytryną i wodą i gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, często mieszając. Jagody powinny być miękkie (spleśniałe), dodać rum i odstawić do ostygnięcia.
Mascarpone wymieszać z jogurtem na jednolitą masę, dosłodzić do smaku cukrem pudrem, biszkopty grubo pokruszyć i wmieszać, rozłożyć do pucharków deserowych, polewać śmietanę schłodzonym puree jagodowym, dekorować bitą śmietaną i odrobiną jagód i umieścić w lodówce
