2. Przygotuj ciasto:
– Po 10 minutach do drożdży dodać 2 jajka, 100 gramów roztopionego masła i 1 łyżeczkę soli.
– Dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj 470 gramów mąki pszennej.
– Wyrabiać aż do uzyskania jednorodnego ciasta.
3. Zakwaszanie:
– Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 50 minut.
– Po wyrośnięciu uformuj z ciasta kulę, którą następnie rozwałkuj na papierze do pieczenia na kształt średnicy 26 cm.
– Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.
4. Przygotowanie końcowe:
– Zrób kilka dziurek w cieście widelcem.
– Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i odrobiną masła.
5. Gotowanie:
– Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, na złoty kolor.
6. Usługa:
– Chleb jest gotowy! Jest mięciutki i pyszny, idealny na każdą okazję.
Ciesz się posiłkiem!
